Филе куриное (полуфиле) — 3 шт

Сметана — 4 ст. л.

Пармезан (или другой твёрдый сыр) — 4 ст. л.

Масло растительное — 2 ст. л.

Сок лимонный — 1,5 ст. л.

Соль — 1/2 ч. л.

Смесь перцев — 1/3 ч. л.

Паприка сладкая — 1 ч. л.

(Время приготовления: 65 минут

Количество порций: 3)

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

1. На филе сделать крестообразные надрезы, не дорезая до конца.

2. Маринад. Смешать масло, лимонный сок, соль, специи. Натереть грудку маринадом со всех сторон. Оставить мариноваться минимум на 30 минут.

3. Обжарить мясо с двух сторон до румяной корочки на большом огне.

4. Выложить грудки в смазанную маслом форму, сверху обмазать сметаной.

5. Запечь при 180° С 30 минут. За 10 минут до готовности филе посыпать сыром пармезан, что придаст особенный сливочный вкус. Можно использовать другой сыр.

 

Приятного аппетита!

 

Подробнее, см. фото: Источник