Ингредиенты:

 

6 стаканов воды,

1 луковица,

стебель лука-порея,

2 зубчика чеснока,

2 моркови,

100 г пастернака,

100 г корня сельдерея,

400 г квашеной капусты,

1 соленый огурец,

3 ст ложки томатного пюре,

1 ст ложка соевого соуса,

2 лавровых листа,

10 горошин черного перца,

петрушка или укроп

Приготовление:

 

Вскипятить воду, выложить нарезанные кубиками овощи и все ингредиенты, кроме зелени.

Варить на медленного огне под крышкой примерно 1,5 часа (?).

Готовые кислые щи разлить по тарелкам и посыпать зеленью.

 

Приятного аппетита!

Источник