[600x300]

Ингредиенты:

 

270 г картофеля,

250 г куриного филе,

160 г огурцов,

150 г майонеза,

2 куриных яйца,

3 перепелиных яйца,

1/4 луковицы,

укроп

Приготовление:

 

Натереть картофель на терке для моркови по-корейски. Пожарить в горячем растительном масле порциями, чтобы картофель не слипался. Достать шумовкой, обсушить на бумажном полотенце. Посолить.

Огурцы нарезать соломкой, измельчить укроп.

Куриные яйца и филе отварить, остудить, нарезать кубиками.

Соединить мясо, яйца, огурцы, мелко нарезанный лук и половину укропа. Посолить и заправить майонезом.

Выложить салат горкой с углублением. Ямочку посыпать укропом, края обложить жареным картофелем. В ямочку положить очищенные перепелиные яйца.

 

Приятного аппетита!

Источник