[600x331]

Ингредиенты:

 

1 небольшой кочан капусты,

250 г свежих грибов,

3 яйца,

1 ст муки,

1 ч ложка сахара,

1 ч ложка соли,

4 ст ложки сливочного масла,

50 г мягкого творога,

1 луковица,

майоран,

эстрагон,

базилик,

укроп,

соль,

перец

 

Приготовление:

 

Разогреть духовку до 200° С.

Положить яйца в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения и немедленно снять с огня. Накрыть крышкой и оставить в горячей воде на 10-12 минут. Затем вынуть, остудить, нарезать.

Смешать муку, сахар и соль, ввести 2 ст ложки масла (до образования крошек), затем добавить творожный сыр. Скатать из теста шар и положить в холодильник.

Приготовить начинку: растопить 1 ст ложку масла, выложить нарезанный лук и нашинкованную капусту, обжаривать несколько минут. Добавить майоран, эстрагон, базилик, посолить и поперчить. Обжаривать до мягкости капусты, снять с огня.

Обжарить грибы на оставшемся масле 5-6 минут.

2/3 теста раскатать и поместить в форму. Смазать оставшимся творожным сыром, посыпать укропом, выложить нарезанные яйца, капусту, грибы и накрыть оставшимся тестом. Соединить края, сверху наколоть вилкой.

Выпекать 15 минут, затем снизить температуру до 175° С и выпекать еще 20-25 минут до золотистой корочки.

 

Приятного аппетита!

Источник