Ингредиенты:

 

2 яйца,

2 ст сахара,

сок 1 лимона,

200 г сметаны,

0,5 банки сгущенки,

0,5 ч ложки соды,

1,75 ст муки

Для крема

200 г сливочного масла,

0,5 банки сгущенки,

ванилин,

100 грецких орехов

Для глазури

100 г шоколада,

100 г сливочного масла

Приготовление:

 

Отделить белки от желтков. Белки взбить миксером в густую пену. Не переставая взбивать, постепенно добавить сахар и сок половины лимона.

В отдельной емкости соединить желтки, сметану, сгущенку, соду и муку. Перемешать все до однородности, затем ввести белки.

Получившуюся массу разделить на 2 части и выпечь в духовке 2 коржа. Выпекать по 35-45 минут при температуре 180° С.

Для крема: размягченное сливочное масло взбить с половиной банки сгущенки. Добавить ванилин и измельченные орехи, перемешать.

Смазать остывшие коржи кремом, собрать торт.

Для глазури растопить шоколад на водяной бане с маслом. Торт смазать глазурью и убрать на сутки в холодильник.

 

Приятного аппетита!

Источник