Ингредиенты:
-
250 г муки,
-
125 г сливочного масла,
-
25 г сахара,
-
1 яйцо
Для начинки:
-
1 банка вареного сгущенного молока,
-
5 бананов,
-
400 мл сливок,
-
1 ч ложка растворимого кофе,
-
1 ч ложка сахарной пудры
Приготовление:
Охлажденное масло порубить кубиками с мукой и сахаром в крошку, подмешать яйцо. Оставить тесто в холодильнике на 30 минут.
Форму выстелите пергаментной бумагой, покрошите тесто, утрамбуйте, сделайте бортики. Сверху положите еще слой пергамента, всыпьте бобы, горох или крупу. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.
Снять пергамент с грузом, вернуть основу в духовку, выпекать до готовности.
Распределить по основе сгущенку, положить очищенные и нарезанным бананы.
Сливки взбить с кофе и сахаром, выложить на бананы, слегка присыпать кофе.
Приятного аппетита!