Ингредиенты: 

Приготовление: 

 

1. Рыбу оставить на тарелке при комнатной температуре. Лед должен на ней полностью растаять. После этого срезать все плавники и хвост. Сделать надрез по брюшку, удалить внутренности, вымыть рыбу. Если рыба продавалась с головой, то нужно ее обязательно отрезать. 

2. Со всех сторон и обязательно внутри поперчить рыбу. 

3. Затем аналогичную процедуру проделать и с солью. Можно рыбу еще посыпать какими-либо специями. 

4. Лимон вымыть, нарезать его на мелкие кусочки. 

5. Переложить рыбу на фольгу или в рукав для запекания. Внутрь положить пару кусочков лимона, а остатки лимона положить сверху на минтай. Также можно выдавить на рыбу еще и сок лимона. 

6. Хорошо завернуть фольгу. Если используется рукав, то необходимо завязать с обеих сторон края специальной завязочной полоской. 

7. Отправить рыбу в разогретую до 180° С духовку на 20 минут. Подавать рыбу горячей или холодной. В качестве соуса можно использовать соевый. 

 

Приятного аппетита!

 Источник