[600x399]

 

Ингредиенты:

 

Свекла (некрупная) – 1 шт. 

Куриные яйца – 2 шт. 

Маринованный огурец – 1 шт. 

Колбасный сыр копченный (или 2 плавленых сырка) – 120 г. 

Майонез – 1 ст. л. 

 

(можно добавить чернослив, финики, измельченные орешки).

 

Приготовление: 

 

1. Яйца выложить в ковш, залить их теплой водой и поставить вариться. После полного закипания воды, убавить огонь. Варить яйца 7 минут. Затем остудить их, залить холодной водой, очистить и натереть на мелкой терке. 

2. Свеклу отправить в разогретую до 200° С духовку на 60 минут. Запеченную свеклу очистить и натереть на крупной терке. 

3. Маринованный огурец нарезать мелкими кубиками. 

4. Колбасный сыр натереть на крупной или мелкой терке. 

5. Выложить все ингредиенты в миску. 

7. Добавить майонез или сметану. 

8. Все хорошо перемешать. Переложить салат на красивое блюдо, сверху положить веточку зелени и подать к столу! 

 

Приятного аппетита!

Источник