Шпинат содержит витамины С и Е. Недостаток витамина Е в организме - одна из причин многих форм паралича, нарушения обмена веществ.

Шпинатный сок приводит в норму весь пищеварительный тракт. Выпивая ежедневно по пол-литра шпинатного сока, можно в течение нескольких дней (в тяжелых случаях - недель) избавиться от запора в самой тяжелой форме.

Смесь морковного и шпинатного соков предотвращает пиорею (легкую форму цинги). Полезен шпинатный сок, как и морковный, при злокачественной анемии, конвульсиях, нервных расстройствах, нарушении секреции надпочечников и щитовидки, неврите, артрите, абсцессах и фурункулах, отеков конечностей, склонности к кровотечениям, головным болям, в том чисте и мигрени. 

Пейте сок и будьте здоровы!

Источник: Календарь "Домашний доктор", 2014 г.

Примечание (Википедия)  Шпинат огородный (лат. Spinacia oleracea) — однолетнее травянистое растение; вид рода Шпинат (Spinacia) семейства Амарантовые (Amaranthaceae). Один из самых распространённых и питательных видов овощной зелени. В пищу употребляется розетка листьев, которая образуется в начале вегетации.

Из крупных стран шпинат наиболее популярен в Китае (90 % мирового урожая в 2018 году и в США (1,5 % урожая, 2-е место в мире).

Состав шпината. Скрин (википедия):

Как приготовить шпинатный сок (ист.)

Сок из шпината готовится очень просто. Листья нужно промыть под проточной водой. Если есть какие-то темные пятнышки, такие листья лучше выбросить. А остальное кладем в соковыжималку, измельчаем, отжимаем, вот и все – сок из шпината готов. Если его вкус кажется слишком насыщенным, можно разбавить его водой... Вода должна быть чистая питьевая, но не минеральная. Сок должен быть свежевыжатым.