Ингредиенты:

 

Печенье шоколадное – 300 гр.

Творог – 2 пачки (360гр)

Сметана – 300-400 гр.

Сахар – 150 гр. (на ваш вкус)

Желатин – 20 гр.

 Шоколад – 1 плитка (по желанию)

 

Приготовление:

 

Замочить желатин в 50 гр. холодной кипяченой воды и оставить на 40 мин. 

Размять творог, высыпать в него сахар, добавить сметану. Все тщательно перемешать миксером. 

Влить в творог растворенный на водяной бане желатин. Смесь еще раз взбить миксером. Должна получиться однородная масса без комочков. 

Затем прямоугольную форму для кекса обернуть фольгой (пищевой пленкой) и выложить на дно формы печенье.

Сверху выложить столовой ложкой творожно-сметанную смесь. Затем слой печенья. Опять выложить творожно-сметанную смесь, и таким образом должно получиться 4 слоя печенья. 

Убрать тортик в холодильник до застывания на 2-3 часа или на ночь. 

Готовый тортик опрокинуть на блюдо, снять фольгу и полить растопленным шоколадом. 

 

Приятного аппетита!

Источник