Ингредиенты:

 

Картофель средний — 7–8 шт.

Яйцо — 1 шт.

Чеснок — 4 зубчика

Мука — 3 ст. л.

Пармезан — 100 г

Итальянские приправы — 1 ч. л.

Соль, перец — по вкусу

Панировочные сухари — для обсыпки

 

Приготовление:

 

Картошку очистите, отварите и разомните в пюре.

Добавьте яйцо, муку, итальянские специи, соль, перец и измельчённые чеснок и пармезан. Хорошо перемешайте до полного объединения ингредиентов.

Сформируйте из картофельной массы небольшие сплюснутые котлетки, каждую обваляйте в панировочных сухарях.

Обжаривайте котлеты в большой сковороде с добавлением растительного масла с двух сторон до золотисто-коричневой корочки.

Для подачи используйте дополнительно нарезанную петрушку и сметану.

 

Приятного аппетита!

Источник