[600x331]

 

Ингредиенты:

 

Творог — 1 кг

Яйца — 5 шт.

Сахар — 1 стак.

Мука — 5 ст. л.

Цедра лимона — 1 шт.

Разрыхлитель — 0,5 ч. л.

Сметана — 200 г

Изюм крупный без косточек — 100 г

Приготовление:

 

1. Взбить творог со сметаной, яйцами и сахаром. Добавить просеянную с разрыхлителем муку и еще раз взбить.

2. С лимона снять мелкой теркой цедру. Изюм промыть теплой водой. Добавить в творожную массу цедру и изюм, перемешать.

3. Форму для выпекания застелить пергаментом, выложить получившуюся массу, разровнять поверхность. Запекать в заранее разогретой до 180 °С духовке 35 мин.

Приятного аппетита!

Источник