Ингредиенты: 

 

Мука пшеничная – 6-7 ст. л. 

Сода – 0,5 ч. л. 

Яблоки – 2 шт. 

Апельсин – 1 шт. 

Молоко 2,6 % — 1/3 ст. 

Йогурт (двухслойный, персик-маракуя) – 125 г. 

Манная крупа – 5 ст. л. 

Сахарная пудра – 2 ч. л. 

Мускатный орех молотый – 1 ч. л. 

Яйца куриные – 2 шт. 

Сахарный песок – 0,5 ст. 

Сливочное масло – 50 г. 

Сахарная пудра – 2-3 ч. л. 

Приготовление:

 

1. Засыпьте манную крупу в миску. 

2. Добавьте в миску йогурт. Подойдет любой сладкий густой йогурт. Хорошо помешайте содержимое. 

3. Залейте молоко. 

4. Снова помешайте и оставьте массу на 15 минут. Необходимо, чтобы манная крупа набухла. 

5. Яблоки помойте, нарежьте кубиками и переложите в тарелку. 

6. Засыпьте к яблокам мускатный орех и сахарную пудру. Хорошо помешайте. Это поможет оставаться яблокам свежими, пока вы будете готовить тесто. 

7. Апельсин обдайте кипятком, натрите шкурку на мелкую терку. Добавьте цедру в миску с манной крупой. 

8. Разрежьте пополам апельсин и выдавите из одной половинки апельсиновый сок в миску с манной крупой. 

9. Яйца соедините с сахаром и взбейте с помощью миксера в течение 3-4 минут. 

10. Масса должна посветлеть и увеличиться в объеме. Перелейте массу в миску с манной крупой, помешайте. 

11. Засыпьте в миску с тестом пшеничную муку и соду. Помешайте тесто. 

12. Залейте растопленное сливочное масло. 

13. В конце выложите яблоки в тесто и перемешайте. 

14. Форму застелите пергаментом и перелейте тесто в нее. 

15. Выпекайте пирог при 180°С около 40 минут. Следите, чтобы он не подгорел. Готовность проверяйте шпажкой или спичкой. Если она сухая, то пирог готов. 

16. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой. 

 

 

Приятного аппетита!

 

Источник