Ингредиенты: 

 

- Мука - 400 г. 

- Масло сливочное или маргарин - 200 г. 

- Сахар- 250 г. 

- Яйца - 3 шт. 

- Корица - 25 г.

 

Начинка: 

 

- Варенье густое - 150 г. 

- Сахарная пудра - 50 г. 

- Орехи - 150 г.

 

 

Приготовление:

 

1. Муку обязательно просеять через сито, желтки яиц взбить венчиком. 

 

 2. Сделать углубление в центре муки и влить взбитые желтки, добавить сахар-песок, размягченное сливочное масло или маргарин, всыпать щепотку соли. Тщательно размешать и в смесь добавить молотую корицу. Быстро замесить тесто и поставить в холодильник на 30 минут. 

 

3. Далее достать тесто из холодильника и нарезать на небольшие лепешки. В каждой сделать углубление, можно сделать донышком небольшого стаканчика, посыпать измельченными орехами. Выложить на заготовки печенья густое варенье. 

 

4. Выпекать в нагретой до 220° С духовке примерно 15-20 минут. Печенье должно остыть на противне, иначе оно поломается. Посыпать сахарной пудрой.

 

Приятного аппетита!

 

Источник