Ингредиенты: 

Приготовление: 

 

1. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром, добавить яйцо, молоко и разрыхлитель (по вкусу можно добавить ванильный сахар). Добавить муку и быстро замесить мягкое тесто.

2. Раскатать пласт толщиной 6–7 мм. Формочкой для кекса выдавить коржики. 

3. Сформированные коржики переложить на противень,смазать яйцом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Сверху коржики немного зарумянятся — значит, готовы. Главное — не передержать, иначе будут жесткие. 

 

Приятного аппетита!

Источник

 

PS. Сегодня испекла коржики, только вместо молока взяла сметану, вместо взбитого масла - простой маргарин. Получилось 9 коржей. Не такие, конечно, красивые, но мягкие, нежные, яйцом не смазала, посыпала орешками с корицей и сахаром. На срезе даже более плотные получились:

 

[600x443]