Ингредиенты:
-
печенье - 200 гр
-
сахар - 20 гр
-
какао - 2 ст. л.
-
вода - 100 мл
-
кокосовая стружка - 80 гр
-
масло сливочное - 80 гр
-
сахарная пудра - 60 гр
Приготовление:
1. Печенье истолочь в крошку, добавить какао и перемешать. Сахар растворить в горячей воде и постепенно добавлять его к измельченному печенью, постоянно перемешивая, должна получиться упругая смесь.
2. Сливочное масло взбить с сахарной пудрой и перемешать с кокосовой стружкой. На пищевую пленку выложить смесь из печенья, сверху равномерно распределить кокосовый крем. Свернуть рулет. Убрать в морозильник минимум на 1 час.
3. Подавать порезав острым ножом на сегменты.
Приятного аппетита!