Ингредиенты:
-
мука - 200 г
-
сливочное масло - 115 г
-
сахар - 220 г
-
яйца - 2 шт.
-
сметана - 125 г
-
клубника - 400 г
-
ванильный сахар - 1 ч. л.
-
разрыхлитель - 1 1/4 ч. л.
-
соль - 1/4 ч. л.
Приготовление:
1. Взбить мягкое сливочное масло со 180 г сахара и ванилью до получения пышной светлой массы. По одному добавить яйца, взбивая после каждого добавления.
2. Просеять муку с разрыхлителем и солью. Чередуя, в несколько приемов, добавить в яичную массу муку и сметану.
3. Клубнику помыть и нарезать пластинками.
4. Форму диаметром 25 см смазать маслом и присыпать мукой. Добавить тесто, выложить сверху кусочки клубники. Посыпать пирог оставшимся сахаром.
5. Выпекать пирог в разогретой до 180 °С духовке в течение 35-40 минут. Готовность проверить зубочисткой.
6. Подавать пирог теплым вместе с чаем или кофе.
Приятного аппетита!