• Авторизация
Дневник key-note Лента друзей - Дневник - Полная версия


Выпечка. Виноградная гроздь с разными начинками 13-07-2023 22:13 к комментариям - к полной версии - понравилось!


4709286_vinogradnajagrozdstremjanachinkamiimagesbig (650x488, 123Kb)
 
Ингредиенты:
 
для теста:
  • 230 мл молока
  • 1 яйцо
  • 11 гр сухих дрожжей
  • 50 гр сахара
  • 1/3 чайной ложки соли
  • 500 гр муки
  • 100 гр сливочного масла
для начинки:
  • 30 гр чернослива
  • 30 гр кураги
  • 15 гр грецкого ореха
  • 20 гр сливочного масла
  • 5 шт. мармелада

Приготовление:

1. Растопите сливочное масло в микроволновой печи, остудите до комнатной температуры.
2. Отдельно перемешайте сухие и жидкие ингредиенты.
3. Соедините обе массы и замесите тесто. Накройте миску пленкой и поставьте в холодильник на ночь.
4. Достаньте его за полчаса до начала приготовления.
5. Залейте сухофрукты кипятком на 20 минут, нафаршируйте их орехами.
6. Тесто раскатайте в пласт толщиной около 5 мм и вырежьте стаканом круги.
7. В центр каждого кружка положите начинку: курагу, чернослив и мармелад.
8. Заверните края теста к центру, сформируйте шарики.
9. На смазанный маслом противень выложите шарики в виде виноградной грозди. Смажьте молоком или взбитым яйцом.
10. Из оставшегося теста с помощью формочки вырежьте декор: листья и жгутики для лозы.
11. Выпекайте при 180 °С до золотистого цвета. Перед подачей пирог остудите.
 
Приятного аппетита!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Выпечка. Виноградная гроздь с разными начинками | key-note - Дневник key-note | Лента друзей key-note / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»