Глинтвейн из яблочного сока и специй с фруктами и др. ингредиентами
04-01-2023 00:16
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Фото: shutterstock.com
ИНГРЕДИЕНТЫ
| Яблочный сок | 4 стакана |
| Красное сухое вино | 750 мл |
| Сахар | 2 ст. ложки |
| Корица | 2 палочки |
| Апельсин | ½ шт. |
| Яблоко | 1 шт. |
| Анис | 3 звездочки |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шаг 1. Варим глинтвейн
В кастрюлю налейте яблочный сок, красное вино, добавьте корицу, гвоздику, сахар и анис, кусочки фруктов и доведите до кипения на медленном огне.
Шаг 2. Подаем
Когда сахар растворится и специи начнут выделять свой аромат, выключите огонь и разлейте по бокалам.
Источник (+5 рецептов)
В интернете можно встретить много разных рецептов глинтвейна.
Глинтвейн классический
ИНГРЕДИЕНТЫ
вино;
одна апельсинка;
20-30 гр. сахара;
пряности (корица, гвоздичка, орех мускатный, имбирь), если любите, то душистый перец, анис, кардамон.
(Пряности, купленные на рынке, более ароматные и насыщенные, и там их выбор. Что касается количества специй, то в рецепте они указаны для ориентира, пропорции можно менять по своему вкусу. Что-то можно исключить, или добавить).
Про вино.
Оно обязательно должно быть сухое, но не обязательно дорогое. Это относится к любому рецепту, не только к этому.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Выбранные специи (палочка корицы или половинка маленькой ложечки порошка, одна ложечка имбиря, четверть ложечки ореха мускатного, 5 штучек гвоздики) нужно поместить в подходящую емкость и прибавить немного воды (100 мл).
Все это требуется довести до появления пузырьков на поверхности, а затем отставить в сторону минут на 10. Отцедите жидкость, которая получилась. Апельсинку порежьте кружками.
В посудину влейте вино (бутылку), добавьте полученный отвар из специй, сахар, фрукты. Доведите до кипения смесь, но не позволяйте закипеть и уж тем более не кипятите.
Важный момент! (Относится ко всем вариациям глинтвейна). Его никогда нельзя кипятить, иначе вы просто потеряете весь аромат.
Глинтвейн готов!. Можно угощать.
Подробнее - Источник:
https://windowman.ru/cooking/kak-gotovit-glintvejn-sekrety-professionalov-top-10-lucsih-receptov.html
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Глинтвейн из яблочного сока и специй с фруктами и др. ингредиентами | key-note - Дневник key-note |
Лента друзей key-note
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»