Лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности на растительном масле.

Мясо курицы без кожи отварить. Для этого залить мясо холодной водой, довести до кипения, посолить. Варить до готовности на небольшом огне под крышкой (30-40 минут). Мясо охладить, очистить от костей, нарезать кубиками.

Грибы отварить и мелко нарезать или прокрутить через мясорубку.

Добавить в сковороду к луку кусочки курицы и грибы и жарить до готовности. Подсолить по вкусу.

Чернослив промыть, залить кипятком на 10-15 мин., удалить косточки и нарезать тонкой соломкой. Орехи измельчить.

Чернослив с грецким орехом смешать с курицей и грибами (можно добавить лимонный сок) и заправить майонезом.

Приятного аппетита!

Источник

Источник