Время приготовления: 1 ч 10 мин

 

Ингредиенты:

(на 2 порции)

 

Приготовление:

 

Шаг 1: Подготовим продукты для приготовления супа харчо. Петрушку промоем, овощи почистим и вымоем.

Шаг 2: Морковь нарезаем соломкой.

Шаг 3: Нарезаем мелко лук.

Шаг 4: Кладем в кастрюлю куриные крылышки, лук, морковь и соль. Ставим кастрюлю на огонь.

Шаг 5: Нарезаем картофель брусочками.

Шаг 6: Тщательно промываем рис, пока вода не станет прозрачной.

Шаг 7: Через 15 минут после кипения супа кладем в него картофель.

Шаг 8: Следом за картофелем отправляем в кастрюлю рис.

Шаг 9: Чеснок мелко шинкуем.

Шаг 10: На подсолнечном масле обжариваем чеснок с томатной пастой и красным перцем.

Шаг 11: Когда картофель и рис будут готовы, отправляем в суп томатную пасту с чесноком.

Шаг 12: Варим суп еще 3 минуты и снимаем кастрюлю с огня.

Шаг 13: Мелко режем петрушку.

Шаг 14: При подаче на стол суп харчо посыпаем нарезанной петрушкой.

 

Приятного аппетита!

 

Источник