Время приготовления: 1 ч 30 мин
Ингредиенты:
(на 6 порций)
- Лук репчатый 1 шт.
- Ветчина 300 гр
- Твёрдый сыр 50 гр
- Маслины 50 гр
- Майонез по вкусу
- Шампиньоны 300 гр
- Морковь 3 шт.
- Яйца 3 шт.
- Соленые огурцы 3 шт.
- Картошка 4 шт.
В кулинарный рецепт входит морковка, которая и обеспечивает цвет лисьей шубке. Кроме того, маслинами и сыром можно «докрасить» картину и постараться выполнить свою лису так, как изображено на фотографии. Вот такая чудесная лиса вышла у автора рецепта!
1. Шампиньоны отвариваем в подсоленной воде и мелко нарезаем. Картофель и морковь мы отвариваем в мундире, затем остужаем. Когда овощи остынут, натираем их на крупной терке. Так же поступаем и с отваренными яйцами.
2. Соленые огурцы очищаем от кожицы и мелко режем кубиками. Нарезаем лук, затем обдаем его кипятком, чтобы избавиться от горечи. Крошим ветчину, а маслины режем сначала вдоль, затем поперек. Сыр натираем на мелкой терке.
3. Берем широкое блюдо и выкладываем слоями: сначала картофель, затем ветчину, после грибы с лучком, далее яйца с огурчиками. Каждый слой смазываем майонезом. Сверху начинаем создавать облик лисички – из моркови, маслин и сыра.
Салат готов! Приятного аппетита!