Ингредиенты:
- Вода — 3 л
- Рыба — 500 г.
- Болгарский перец — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Помидоры — 100 г.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Корень сельдерея — 70 г.
- Морковь — 100 г.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль — 4 щепотки
- Орегано — 2 щепотки
- Красный острый перец чили — 1 щепотка
- Растительное масло - для жарки
Приготовление:
1. Возьмите любую рыбу, очистите, нарежьте на куски, опустите в кастрюлю с водой и поставьте на огонь.
2. Перец нарежьте кубиками, помидоры - на кусочки, мелко нарежьте чеснок.
3. После того, как вода закипит, нужно снять пенку, добавить луковицу, нарезанные крупно сельдерей, морковь, лавровый лист, соль.
4. На сковороде на масле поджарить чеснок, добавить перец, затем помидоры. Перемешать, сверху посыпать овощи приправами, перемешать, жарить на слабом огне минут 5.
5. Из кипящего супа удалить все отваренные куски овощей, луковицу; из рыбы отделить крупные кости - при необходимости, и рыбу снова опустить в суп. В кастрюлю поместить все ингредиенты со сковороды. Варить суп до готовности.
Приятного аппетита!
Подробнее - см. ВИДЕО
