Диана пережила булимию и послеродовую депрессию, с которыми она столкнулась после рождения принца Уильяма.
К концу жизни принцессы ее пищевые привычки сбалансировались и заметно улучшились, в чем ей помогла кухня ее личного повара, Даррена Макгрэди, который готовил вкусные и полезные блюда, отвечавшие всем требованиям леди Ди.
Шел 96-й год. Диана уже успела развестись с принцем Чарльзом и жила отдельно в Кенсингтонском дворце. Даррен охотно согласился на предложение принцессы - стать главным поваром на ее кухне.
Диана предпочитала проводить трапезу за круглым столом
Принцесса желала контактировать с каждым участником ее "трапез", поэтому круглый стол стал составной частью ее кухонного интерьера. Когда Диана оставалась за столом одна, она уходила на кухню, садилась на любое свободное место и непринужденно общалась с поваром, поедая свой ланч. Диана была очень коммуникабельна.
Диана избегала жиров
Шеф-повар готовил для леди Ди обычные английские блюда, но только без жиров и других трудно усваиваемых компонентов.
Такие блюда внешне ничем не отличались от обычных Все, кто сидел с Дианой за общим столом даже не догадывались, что она ест блюдо, калорийность которого меньше. Например, повар подавал Диане тот же самый томатный мусс, только в низкокалорийном варианте.
Диана не ела красное мясо
"Она никогда не ела говядину" - рассказал Макгрэди.
Когда Гарри и Уильям были с ней, Диана позволяла им есть все, что им захочется. Когда принцы заказывали на обед что-то вредное, Диана перекидывалась парой слов с шеф-поваром, и на столе появлялись три блюда. Минутой позже мальчики аппетитно поедали жареную масленую курицу, а леди Ди — вареную. Меньше всего она хотела навязывать Гарри и Уильяму свой рацион питания, считая это категорически неправильным подходом.
Диана считала полезным продуктом для здоровья и красоты РЫБУ.
Блюда, которые особенно любила Диана
Одними из самых любимых блюд Дианы были ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ И БАКЛАЖАНЫ: их Макгрэди готовил для принцессы регулярно. Особенными блюдами были для нее фирменный хлеб от ее шеф-повара и классический английский десерт — масляный ПУДИНГ С ИЗЮМОМ.
Диана очень любила томатный мусс в облегченном малокалорийном варианте, который Макгрэди для нее постоянно готовил.
Диана сама не готовила
Диана сама не готовила, она лишь разогревала блюда, которые готовил для нее повар на выходные дни, когда он отдыхал. Блюда стояли в холодильнике с приклепленными к ним бумажками с указанием точного времени их разогрева.
Любимый алкогольный напиток
Этим напитком был Персиковый Беллини – микс просекко и персикового пюре.
Тренд здорового питания
Однажды принцесса Диана вернулась домой и сказала шеф-повару, что хочет приобрести соковыжималку. Так Диана пристрастилась к сокам.
Среди ее любимых соков были морковный, сельдерейный, шпинатный и сок с экстрактом петрушки.
