ИНГРЕДИЕНТЫ

• Рыба (минтай, хек, треска на Ваш выбор) – 400-500 г
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Мука – 2-3 ст.л.
• Томатная паста – 1-2 ст.л.
• Вода – 200-300 г
• Лавровый лист – 1 шт.
• Черный перец горошком – 4-5 шт.
• Душистый перец горошком – 2-3 шт.
• Сахар – по вкусу. Соль – по вкусу
• Уксус или лимонная кислота – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Удалить плавники и внутренности у рыбы. Нарезать на порционные кусочки. Посолить и оставить на 5 минут.

2. Обвалять рыбу в муке и обжарить на растительном масле до полной готовности. Как альтернатива обжарке можно отварить рыбу до готовности, удалить кости.

3. Лук нарезать на четвертинки, морковь натереть на крупной терке.