ИНГРЕДИЕНТЫ:
| Тыква (оранжевая) - 0,5 кг | ||
| Пшено - 0,75 стакана | ||
| Сахар - 0,5-0,75 стакана (по вкусу) | ||
| Молоко - 1 стакан (+ молоко или вода для разбавления) | ||
| Изюм - 0,5 стакана | ||
| Масло сливочное - 50 г |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тыкву чистим от твердой кожицы и от семечек и нарезаем кубиками до 1 см. Заливаем молоком и ставим на средний огонь. Когда закипит, огонь уменьшаем и варим 30 минут. Иногда помешиваем.
Пшено хорошо промываем в горячей воде и отправляем к тыкве. Добавляем сахар и масло.
(key-note: хорошо можно промыть пшено в холодной воде, заливая и сливая воду 6 раз)
Тыквенную кашу с пшеном варить еще 25-35 минут (зависит от качества пшена). Не забываем помешать. Каша не должна быть густой (можно разбавить чуть-чуть водой или молоком). В конце добавляем изюм, хорошо размешаем и ставим на огонь еще на 10 минут.
Тыква разварится полностью. Тыквенную кашу с пшеном можно есть холодной с чаем.
Приятного аппетита!