Ингредиенты:

• Пара стаканов овсяных хлопьев
• Пара яиц
• Пара ложек муки (на следующий раз попробуйте увеличить дозу)
• Сто грамм сахара
• Сто грамм сливочного масла
• Одна ч. л. разрыхлителя

Приготовление:

1. Для придания вкусу особой «изюминки», необходимо слегка прожарить хлопья на сухой сковороде. Совсем чуть-чуть: пять, семь минут, пока не потянет «овсяным ароматом».

Если хотите получить более нежную фактуру печенья, насыпьте прожаренные хлопья в обычный целлофановый пакет и пройдитесь по нему скалкой (не бейте, а катайте), пока не получите некое подобие муки.

2. Пока хлопья остывают, можно заняться маслом. Масло должно прогреться к моменту готовки до комнатной температуры. Прогретое сливочное масло смешиваем с сахаром при помощи обычной вилки.
3. Вводим в эту смесь яйца и также всё перемешиваем.
4. В отдельной посуде смешиваем муку и овсяные хлопья, добавив разрыхлитель и немножечко соли.
5. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
6. К этому моменту духовка должна быть разогрета до 180 градусов, позаботьтесь об этом заранее. Застилаем противень пищевым пергаментом, и при помощи ложки формируем печенье. Очень плотно класть не стоит, что бы они не растеклись и не слиплись.

Выпекайте около 15 минут (время выпечки зависит от духовки).

Как только готовое овсяное печенье остынет – подавайте на стол к чаю или молоку! 

Приятного аппетита!

Источник