ИНГРЕДИЕНТЫ:

Сковорода 26 см (готовить под крышкой 20-25 минут)

◉ Корж:

• Сливочное масло — 60 г
• Какао — 50 г
• Сахар — 150 г (по вкусу)
• 2 яйца
• Мука — 80 г
• Сода — 1/2 ч. л.
• Молоко — 120 мл
• Молоко — 160 мл (для пропитки, можно больше)

◉ Глазурь:

• Сахарная пудра — 100 г
•  Какао — 100 г
•  Молоко — 200 мл
•  Соль — щепотка
•  Кипяток — 35 мл

Вариант:

Сковорода 20 см — всех ингредиентов в 2 раза меньше (готовить под крышкой 10-12 минут)

◉ Советы:

• Торт будет вкуснее на следующий день.
• Берите какао НЕ горький! Иначе будет.. горчить.

Приготовление:

Поставить сковороду на средний огонь и хорошо ее прокалить, растопить на сковороде сливочное масло. Добавить какао и размешать, пока масло ещё горячее. Добавить сахар и яйца. Хорошо размешать. Затем добавить муку, соду и молоко. Ещё раз хорошо замешать тесто.

Сковороду накрыть крышкой, отправить на маленький огонь и готовить от 10 до 20 минут. В зависимости от размера сковороды. Готовность торта проверить зубочисткой. Если зубочистка слегка влажная, нужно убрать с огня и накрыть крышкой. Дать торту остыть и выложить его на тарелку. Залить торт молоком (160 мл. для пропитки).

Глазурь:

Смешать сахарную пудру, какао, молоко, соль. Хорошо размешать.

Затем залить глазурью торт и равномерно распределить по поверхности.

Приятного аппетита!