Ингредиенты
Тесто :
1.Мука - 400 г
2.Разрыхлитель-1ч.л
3.Соль щепотка
4.Сахар - 100 г
5.Сливочное масло - 180 г
Начинка :
1.Творог 5%-400 г
2.Сахар - 100 г
3.Ванильный сахар - 1 ч.л
4.Яйца - 3 шт
Способ приготовления:
1. Для теста: добавляем в муку сахар, соль,разрыхлитель и хорошо перемешиваем.
2. Трем на крупной терке в муку холодное сливочное масло, затем перетираем руками в крошку.
3. Для начинки: соединяем творог с сахаром, ванильным сахаром и яйцами, взбиваем все погружным блендером до однородной массы.
4. Берем разъемную форму (здесь 21 см в диаметре) для выпечки, застилаем пекарской бумагой. Визуально разделим крошку пополам, одну половину теста распределяем по дну формы. В получившуюся форму с тестом и бортами выливаем начинку и засыпаем оставшимся тестом.
5. Выпекаем в заранее разогретой духовке , 50 -60 минут при 180 градусах. Оставляем полностью остыть в форме.
Пирог нарезаем остывшим!
Приятного аппетита!
Подробнее - см. ВИДЕО