Тесто

• Мука пшеничная / Мука ( 2 стакана) — 280 г
• Вода (1 стакан) — 250 мл
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.
• Соль (0,5 чайной ложки)

Начинка

• Сахар (в начинку, по вкусу)
• Вишня — 150 г
• Клубника — 150 г

Сироп

• Вода — 1 стак.
• Сахар ( или по вкусу, можно 0,5 стак.) — 1 стак.
• Ягода (любые) — 100 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Приготовление:

1. Замешиваем тесто: муку солим, вливаем пару столовых ложек подсолнечного масла и заливаем крутым кипятком, перемешиваем ложкой, мешаем, тесто тем временем немного остывает, затем руками формируем однородное тесто. Оставляем его на несколько минут. Пока подготавливаем начинку.
2. Можно взять замороженные ягоды клубники и вишни. Достаем нужное количество из морозилки.
3. Раскатываем тесто в тонкий пласт. С помощью подходящей формочки, стакана, делаем кружочки. Кружочек теста при необходимости еще немного раскатываем.
4. Выкладываем начинку, например, пару ягод вишни и половину клубнички, можно слегка присыпать сахаром. Залепляем, формируем вареник. Можно еще и косичкой оформить, что бы край был более аккуратный.
5. Вареники выкладываем на досочку, присыпанную мукой. Пока лепим ставим кастрюлю с водой на огонь.
6. Варим вареники – 3-5 минут и вынимаем шумовкой в тарелку, дно которой можно присыпать сахаром, пересыпать сахаром вареники.
7. Как подавать на стол такие вареники с сиропом: закипятить стакан воды, всыпаем стакан сахара, доводим до кипения и забрасываем немного ягод - достаточно горсти, и все это прокипятить несколько минут, можно в процессе варки ягоды раздавить, что бы они лучше пустили сок.

Подаем вареники! Поливаем сиропом, также вкусно будет со сметаной, вареньем, кто с чем любит.

Приятного аппетита!

Подробнее, все фото, см. Источник