Ингредиенты:
(Форм: 20 см х 27 см)
- Картофель - 700 г
- Лук - 1 шт
- Помидоры - 250г
- Сметана - 200г
- Хмели - сунели - 1 ч.л
- Фарш любой - 500г
- Яйцо - 1 шт
- Сыр - 200г
- Растительное масло - 1 ст.л
- Соль,перец по вкусу
Приготовление:
1. Нарезаем картофель, помидоры кружками. Лук - полукольцами. К фаршу добавляем яйцо, соль, перец и хорошо перемешиваем. Разбавим сметану водой (≈60 мл), добавим соль, перец и хмели -сунели, перемешаем.
2. Форму смажем растительным маслом и выкладываем слоями: картофель, сверху часть сметаны, затем лук, следующий слой - фарш, затем помидоры и смазываем оставшейся частью сметаны. Добавим в форму по углам немного воды (10-20 мл),так не будет сырым картофель и запеканка будет сочной.
3. Отправляем форму в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.
4. За это время трем сыр на крупной терке.
5. Спустя 15 минут запеканку сверху посыпаем сыром и отправляем снова в духовку на 20-30 минут до румяного состояния сыра.
Запеканка готова!
Приятного аппетита!
Подробнее - см. ВИДЕО