Ингредиенты:

• Говяжья тушенка — 1 банка (500 гр.)
• Консервированный зеленый горошек — 1 банка (420 гр.)
• Свежая капуста примерно 300 гр.
• Картошка примерно 1 кг.
• Свежая морковь — 1 шт. среднего размера
• Репчатый лук — 1 шт.
• Вода питьевая — 3,5 литра
• Лавровый лист — 1 шт.
• Растительное масло
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, желе из тушенки и доводим до кипения.

2. Картофель нарезаем кубиками, помещаем в миску с водой, чтобы не потемнел.

3. Морковь натираем на крупной терке. Мелко нарезаем лук. Обжариваем морковь и лук на сковороде с подсолнечным маслом до мягкости и прозрачности лука.

4. Капусту мелко шинкуем. Тушенку помещаем в миску и разминаем вилкой.

5. В кипящую воду кладем картофель и капусту. Добавляем тушенку. Все перемешиваем.

6. Когда картофель сварится, добавляем зеленый горошек и лавровый лист. Затем кладем в кастрюлю обжаренные лук с морковью, перемешиваем, досаливаем при необходимости. Суп готов.

Подробнее: см. видео

Приятного аппетита!

Источник