Ингредиенты: 

• Сливочное масло (маргарин) – 125 гр. 
• Мука – 1 стакан 
• Сметана – 120 гр. 
• Сахар по вкусу для посыпки - 50 гр. (кто любит послаще – посыпать побольше) 
• Соль по вкусу 

На выходе - около 20 шт.

Приготовление:

1. Сливочное масло (можно заменить маргарином) небольшими порциями натереть на терке, перемешивая с мукой. Получается как крошка.
2. Добавить сметану и замесить тесто.
3. Положить на 30 минут в морозилку.
4. Раскатать, присыпать сахаром (можно около 50 гр., кто любит послаще то присыпать 100 гр.) и по сахару раскатать (вкатывая сахар) до толщины примерно в 0,5 см.
5. Разрезать на ромбики.
6. Выложить на противень и выпекать при 180 ° около 25 минут.
Печенье получается слоеным. После духовки середина может показаться сырой, но пока остывает печенье, оно "доходит". Не пересушите.

Подробнее - см. ВИДЕО

Приятного аппетита!

Источник