Ингредиенты:
- Свиная вырезка — 500 г
- Капуста белокочанная — 1 кг
- Томатный сок – 250 г
- Лук репчатый — 100 г
- Морковь — 160 грамм
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло растительное — 50 г
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный свежемолотый — по вкусу
- Укроп сушеный – 1 ч.л.
Приготовление:
1.Мясо нарезаем на небольшие кусочки и отправляем обжариваться на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем мясо при средней температуре, пока оно не посветлеет.
2. Далее, нарезаем мелко лук и чеснок, отправляем к мясу и обжариваем до прозрачности лука.
3. Натираем морковь, отправляем в сковороду, тушим 2-3 минуты. Сюда же вливаем томатный сок, всыпаем соль и молотый перец. Накрываем крышкой, уменьшаем температуру и тушим 10 минут.
4. Тонко шинкуем капусту, перекладываем в сковороду и продолжаем тушить под крышкой 30-35 минут до готовности мяса и капусты.
5. По истечению времени, блюдо солим, добавляем перец, сушеный укроп, и кладем лавровый лист. Перемешиваем и тушим ещё 5 минут.
Подробнее - см. ВИДЕО
Приятного аппетита!