ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Капуста белокочанная - 2 кг
• Квашеная капуста - 600 г.
• Помидор - 1 шт.
• Чеснок - 4 зубчика
• Томатная паста - 40 г.
• Сахар - 1 ч.л
• Соль - 1 ч.л
• Свежая зелень - 1 пучок
• Растительное масло - 2 ст.л +1 ст.л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Подготовить все ингредиенты.

1. Нарезать лук и морковь, смешать, обжарить на слабом огне до золотистого цвета. Добавить нашинкованную капусту, обжарить на среднем огне ≈ 15 минут до мягкости.

2. Сделать томатную сальсу: мелко нарезать чеснок и помидор; добавить томатную пасту, сахар, соль, мелко нарезанную зелень, немного растительного масла. Все перемешать.

3. К обжаренной капусте (п.1)  добавить квашеную капусту. 

4. Как только капуста станет коричневой добавить сальсу и тушить еще 10 минут.

Подробнее - см. ВИДЕО

Приятного аппетита!

Источник