Ингредиенты:

• Филе куриное – 500 г
• Свинина – 500 г
• Яйцо – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Овсяные хлопья – 5 ст. л.
• Холодная вода – 100 мл
• Карри – 1 ч. л.(с верхом)
• Сухой чеснок – 0.5 ч. л.
• Соль – 1 ст. л.
• Черный молотый перец – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Готовим фарш: пропускаем через мясорубку куриное филе, свинину, лук.

2. В фарш добавляем яйцо, овсяные хлопья, соль, перец, карри, сухой чеснок. Перемешиваем и частями добавляем холодную воду.

3. Оставляем фарш ≈ на 20 минут, чтобы набухли овсяные хлопья.

4. По истечении этого времени фарш отбиваем, чтобы он уплотнился.

5. Руки смазываем растительным маслом и формируем колбаски. Выкладываем их на противень, выстеленный фольгой и смазанный растительным маслом.

6. Отправляем колбаски в духовку на температуру 180 градусов на 30-35 минут.

Подробнее - см. ВИДЕО

Источник