Оксана Григорьевна берет 200 г красной чечевицы на 1 л воды, полкило тыквы, обязательно головку лука да покрупнее, пару-тройку зубчиков чеснока, оливковое масло пару столовых ложек, и разумеется, соль и чуточку перца, в общем, все как положено, разве что тимьян она не любит, а раз не любит, то и не кладет. :-)
Чечевицу она варит 10-15 минут, а когда в "бой" вступает тыква, то огонек пыхтит еще минут десять, и все - готово! И вкуснятина... страшная, к тому же полезная.