Ингредиенты: макароны — 1 пачка, рис- 1 стакан, вермишель — горсть, чечевица коричневая — 0,5 стакана, горох нут- 0,5 стакана , лук репчатый — 1 шт., чеснок — 3-4 зубчика, помидоры — 5-6 шт. больших, соль, сахар, перец черный и красный, кумин — по вкусу, куркума, уксус — 2 ст. ложки, масло растительное.

Увидела рецепт в интернете, по нашему это 4 блюда вместе, решила поделиться.

Сначала замочим горох нут на 2 часа. Потом 20 минут варим его. Чечевицу варим 15 минут. Отварим макароны обычным способом. Вермишель слегка обжариваем в небольшом количестве масла, добавляем рис, заливаем 2 стаканами воды, солим и варим до выпаривания жидкости на тихом огне.

Готовим соус: помидоры натираем на терке, шкурку выбрасываем. Добавляем в томат пол стакана воды и варим до 10 минут. Потом добавляем специи: кумин, куркуму, перец черный, перец красный, соль, сахар. Варим еще 5 мин. и соус готов.

Отдельно обжариваем лук до розового цвета.

Теперь соединяем компоненты для одной порции в пиалу. На дно выкладываем немного макарон, потом вермишель с рисом, потом чечевицу и горох по 2 ст. ложки. Поливаем соусом и сверху выкладываем лук. Вот кушари и готово.http://eda.svetlanashelp.com/?p=1845#more-1845
[400x290]