Все удивительно просто... Рубится капуста белокочанная, я делаю квадратиками. Затем свекла на терке трется, много-много чеснока, дольки поперек нарезаются. Укладывается всё слоями в банку: слой капусты, затем свеклы, затем чеснока. И так до горлышка. Надо утрамбовывать. Далее делается рассол. На 3х литровую банку: стакан растительного масла, туда добавляется полстакана сахара и 2-3 ст. л. соли. , пол-стакана воды, ставится на огонь, доводится до кипения, когда закипит, добавляется пол-стакана уксуса. Как только опять закипело, снять и залить всё это в банку с капустой. Закрыть крышкой, оставить на 2-3 дня в холодильнике. Всё.... Приятного аппетита!!!