Это цитата сообщения I_r_i_n_a_M Оригинальное сообщение
НЕЖНЕЙШАЯ МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА НА СЛИВКАХ
На 500-600 г мясного фарша (у меня свинина + говядина):
2 сырых куриных яйца
2 стол. ложки 10%-ных сливок
2-3 стол. ложки отрубей (вместо отрубей, взяла геркулесные хлопья, перемолоченные в кофемолке)
соль, зелень и специи - вкусу
Приготовление.
Готовый фарш солим, добавляем специи и зелень (по желанию). Отдельно взбиваем яйца со сливками (немного солим) и добавляем яично-молочную смесь в фарш. Хорошенько взбиваем вилкой или миксером до однообразной мясной массы.
Выкладываем в хорошо смазанную топленым масло и посыпанную сухарями форму. Запекаем в духовке при температуре 200-250 градусов до готовности (около 20 минут). Степень готовности я определяю по ароматному мясному запаху.
Удачнее всего запеканка сочетается с квашеной капустой или же любыми овощными салатами.
Приятного аппетита!
Источник: http://recipes.forblabla.com/blog/45223281686/NEZH...692677565&bpid=43692677565
Серия сообщений "запеканки":
Часть 1 - Мясной хлебец
Часть 2 - Запеканка из цветной капусты.
...
Часть 5 - 30 рецептов творожных запеканок
Часть 6 - Воздушная запеканка из творога
Часть 7 - НЕЖНЕЙШАЯ МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА НА СЛИВКАХ
Серия сообщений "курица":
Часть 1 - САЛАТЫ. РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ С КУРИЦЕЙ
Часть 2 - КУБЕТЕ (пирог из слоенного теста с грибами и курицей)
...
Часть 11 - Мясо, запеченное с киви и овощами
Часть 12 - Мясные кексы с сырно-яичной начинкой
Часть 13 - НЕЖНЕЙШАЯ МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА НА СЛИВКАХ