Проще говоря, продукты, которые регулируют работу кишечника и, соответственно, Ваш стул. Как говорят: «Каков стол, такой и стул». Рассмотрим обе группы повнимательнее.
Начнем с продуктов, которые закрепляют, то есть, если у Вас понос. Заодно гляньте мою статью: Как можно быстро вылечить понос - очень эффективное средство ПИЖМА.
Продукты, которые закрепляют стул
Самое лучшее средство от поноса из продуктов, которое я знаю - это рисовый отвар. Его дают и детям, и взрослым. Еще хороши сухарики. Ну а теперь оглашаю примерный список продуктов, которые закрепляют кишечник при его расстройстве:
• Каши и отвары. Рисовая каша, гречневая и овсяная должны быть приготовлены на воде.
• Нежирное мясо – говядины, мясо цыпленка и кролика.
• Нежирные виды рыбы.
• Нежирный творог, вареные яйца или печеный картофель.
• Слизистые супы, приготовленные на нежирном бульоне, можно с сухариками.
• Крепко заваренный чай. Вообще при сильном поносе рекомендуют сделать водно-чайную паузу, если очень хочется кушать, то жуйте сухарики.
• Черная смородина и хурма содержат дубильные вещества, которые укрепляют стул.
Также хорошо использовать абсорбенты, которые выводят из организма патогенные бактерии, токсины, вирусы, кишечные газы. Особенно, если понос наступил в результате пищевого отравления.
Самым популярным (и дешевым к тому же!) абсорбентом является активированный уголь. Пейте его сразу по несколько таблеток. Медицина не знает случаев, чтобы кто-то отравился таблетками активированного угля.
А для предупреждения обезвоживания рекомендовано обильное питье. Это означает, что нужно поставить перед собой трехлитровую банку любой жидкости (вода, чай, слабенький, разведенный сок) и пить постоянно, маленькими глоточками.
Питание должно быть дробным, то есть «через час по чайной ложке», как говорят. Все блюда желательно готовить на пару или использовать в вареном виде. Ничего жареного.
Также нужно исключить из рациона острую, соленую и копченую пищу, газированные и алкогольные напитки, консервы, кофе и шоколад. Когда понос, не до этого просто.
Продукты, которые расслабляют стул
С поносом более или менее разобрались. Теперь про запор. Ох и часто запорами страдают люди в возрасте. Поэтому тема очень важная. Я ее начал здесь: Что такое запор, его причины и лечение, почитайте.
И там же сказал, что алиментарный (или пищевой) вид запора развивается вследствие уменьшения воды в организме, уменьшения потребления пищи или пищевых волокон - неправильно человек питается, ест мало овощей и фруктов, пьет мало воды.
Вот и посмотрим теперь, какие продукты могут помочь нам освободиться от запора. Здесь только продукты, о снадобьях и вообще медицине я еще напишу в другой статье.
• Сырые фрукты и ягоды.
• Чернослив — одно из самых популярных средств от запора.
• Цитрусовые. В основном лимоны и апельсины. Мандарины очень аллергический фрукт.
• Сырые овощи. Богатые клетчаткой овощи хорошо регулируют перистальтику кишечника.
• Семена и орехи. Семена тыквы, льна, подсолнечника, кедровые, грецкие орехи, миндаль.
• Бобовые. Горох, фасоль и т.д. Так называемые «музыкальные супы».
• Специи. В частности, речь идет об остром красном перце, куркуме и имбире. Они раздражают кишечник и усиливают его перистальтику. То есть, продвижение переваренной пищи к «выходу».
• Натереть на мелкой терке морковь, залить кефиром. Все это выпить перед сном.
• Также следует пить побольше жидкости, можно воды. Это хорошо и при запоре, и при поносе.
Эти списки я почерпнул с неплохого портала http://vitaportal.ru Правда, они через слово вставляют «очищение от токсинов». Где это разумно, я оставляю. Например, активированный уголь при поносе.
А вообще, о пресловутой «чистке организма» я уже писал не раз. На 99% разговоры об очистке организма - это полный бред. Организм сам превосходно «чистит себя», и у нас с Вами нет никаких «залежей токсинов, спекшихся в камни». Ну это я просто не удержался.
Также я еще добавлю, что очень хорошо способствуют опорожнению кишечника молочные продукты. Лично для меня вообще нет проблем - стакан молока, и я через полчаса уже в туалете. Я уже не говорю о том, что существуют просто «огнедышащие» сочетания продуктов, например, огурцы и молоко. Помнится, когда нас в студенчестве гоняли на сбор огурцов, да там, в деревне, мы еще и молочко пили, то понятно, что у нас в туалеты всегда была очередь.
Ну а людям пожилым следует посмотреть этот список и по возможности вводить в свой рацион перечисленные продукты. Чтобы не иметь проблем с запорами. У меня все на сегодня, но тема запоров будет продолжена обязательно. Ой, как там много еще! doctorvlad.com
" алиментарный (или пищевой) вид запора развивается вследствие уменьшения воды в организме, уменьшения потребления пищи или пищевых волокон - неправильно человек питается, ест мало овощей и фруктов, пьет мало воды."
Увы, автор вас обманывает.
Эскимосы и чукчи традиционно не употребляют фрукты и овощи, ну не растут там они. Но никто никогда не слыхал, чтобы эти северные народы страдали запорами.
Есть много разных продуктов, стимулирующих деятельность кишечника. "Наиболее выраженным послабляющим действием обладают черный хлеб, сырые овощи и фрукты, сухофрукты, особенно чернослив, курага, урюк, белый хлеб с повышенным количеством отрубей (лечебные сорта белого хлеба «Здоровье», «Барвихинский»), бобовые, овсяная, гречневая, ячневые крупы (по сравнению с манной и рисовой), мясо с большим количеством соединительной ткани, соления, маринады, сельдь и другие сорта соленой рыбы, закусочные консервы, копчености, все безалкогольные напитки, насыщенные углекислотой (минеральные воды, лимонад, фруктовые напитки), пиво, квас, различные жиры в больших количествах, особенно употребляемые в чистом виде (сметана и сливки в количестве 100г и более), очень сладкие блюда, особенно в сочетании с органическими кислотами (например, кисели и компоты из кислых сортов ягод и фруктов: крыжовника, черной смородины, клюквы и др.). Послабляющее действие кисломолочных напитков меняется в зависимости от способа их приготовления и условий хранения. Кисломолочные напитки с кислотностью выше 90-100° по Тернеру обладают послабляющим действием. При более низкой кислотности они действуют на перистальтику почти индифферентно или незначительно ее усиливают. Послабляющим действием обладает также кумыс, особенно слабый, который, кроме органических кислот, содержит углекислоту. Это объясняет, почему кисломолочные напитки используются при заболеваниях кишечника как у больных с поносами (например, ацидофильное молоко с низкой кислотностью), так и при запорах (ацидофильное молоко с высокой кислотностью, кефир, кумыс)." (http://kishechnik.ru/lech_pitanie_pri_zk/lechebnoe...ri_zabolevaniyah_zhkt_chast_d/)
Северным народам заменяет клетчатку мясо с большим количеством соединительной ткани и жиры.
Избыток выпитой на пустой желудок воды организм быстро отправляет в мочевой пузырь и далее на выход, поэтому эта вода уменьшить запор в принципе не способна.
Ответ на комментарий Wild_Katze #
Ваш комментарий равноценен отдельному посту. У автора своё мнение по данному вопросу, мне нравятся его размышления, некоторые из них сохраняю для себя на память. Благодарю за отзыв.