Блюда из птицы (рецепты в инфографике)
18-10-2013 21:41
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
• Как приготовить фаршированную индейку
• Как приготовить котлеты по-киевски
• Ароматная утка
• Рецепт паштета из куриной печени
• Гусь, фаршированный кашей и яблоками
Фаршированная индейка
Утка, гусь, индейка… Запеченые целиком, эти птицы не часто появляются на столе в будни, зато фаршированная жареная птица – традиционное рождественское и новогоднее угощение. Сегодня мы готовим индейку. Она получится вкусной и сочной, с хрустящей корочкой и ароматной начинкой. Только нужно иметь немного терпения, не спешить и не забывать поливать мясо соусом во время тушения.
aif.ru
***
Как приготовить котлеты по-киевски
Самое популярное и изысканное ресторанное блюдо советского времени легко можно приготовить дома. Когда-то киевские котлеты назывались совсем по-другому. Французы утверждают, что это блюдо пришло к нам от них, его придумал повар Николя Апперт и назвал – Котлета «Де-Воляй». А в России после Отечественной войны 1812 года эти котлеты называли михайловские, так как придуманы они были в шикарном ресторане неподалеку от Михайловского дворца. Как же было на самом деле, откуда взялись эти чудесные котлеты из куриного филе со сливочным маслом – до сих пор точно не известно.
А название «По-киевски» закрепилось за котлетами уже после Второй Мировой войны, когда они снова стали популярными. Дело в том, что после революции эти котлеты исчезли с советских столов, рецепт их сохранился только на Украине.
aif.ru
***
Ароматная утка
Такую утку часто готовят в Китае, но и для Рождественского православного стола она вполне подойдет. Тем более, что готовится это блюдо довольно просто и испортить его практически не возможно. На гарнир подойдет рис.
aif.ru
***
Рецепт паштета из куриной печени
Его можно намазать на бутерброды утром или подать на обед в качестве холодной закуски.
Универсальный рецепт, по нему можно приготовить паштет не только из куриной, но из любой другой птичьей печени, гусиной или утиной. Можно использовать и свиную печень, но в этом случае понадобятся более сильные специи, больше перца черного и красного.
aif.ru
***
Гусь, фаршированный кашей и яблоками
Отличное блюдо для встречи Рождества и Нового Года! Хрустящая корочка, гречневая каша, пропитанная жиром, ароматная яблочная кислинка – гусь порадует ваших гостей и отрекомендует вас как отличного кулинара. Главное, немного терпения и качественные продукты. И все получится!
aif.ru
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
• Как приготовить котлеты по-киевски
• Ароматная утка
• Рецепт паштета из куриной печени
• Гусь, фаршированный кашей и яблоками
Фаршированная индейка
Утка, гусь, индейка… Запеченые целиком, эти птицы не часто появляются на столе в будни, зато фаршированная жареная птица – традиционное рождественское и новогоднее угощение. Сегодня мы готовим индейку. Она получится вкусной и сочной, с хрустящей корочкой и ароматной начинкой. Только нужно иметь немного терпения, не спешить и не забывать поливать мясо соусом во время тушения.
aif.ru
***
Как приготовить котлеты по-киевски
Самое популярное и изысканное ресторанное блюдо советского времени легко можно приготовить дома. Когда-то киевские котлеты назывались совсем по-другому. Французы утверждают, что это блюдо пришло к нам от них, его придумал повар Николя Апперт и назвал – Котлета «Де-Воляй». А в России после Отечественной войны 1812 года эти котлеты называли михайловские, так как придуманы они были в шикарном ресторане неподалеку от Михайловского дворца. Как же было на самом деле, откуда взялись эти чудесные котлеты из куриного филе со сливочным маслом – до сих пор точно не известно.
А название «По-киевски» закрепилось за котлетами уже после Второй Мировой войны, когда они снова стали популярными. Дело в том, что после революции эти котлеты исчезли с советских столов, рецепт их сохранился только на Украине.
aif.ru
***
Ароматная утка
Такую утку часто готовят в Китае, но и для Рождественского православного стола она вполне подойдет. Тем более, что готовится это блюдо довольно просто и испортить его практически не возможно. На гарнир подойдет рис.
aif.ru
***
Рецепт паштета из куриной печени
Его можно намазать на бутерброды утром или подать на обед в качестве холодной закуски.
Универсальный рецепт, по нему можно приготовить паштет не только из куриной, но из любой другой птичьей печени, гусиной или утиной. Можно использовать и свиную печень, но в этом случае понадобятся более сильные специи, больше перца черного и красного.
aif.ru
***
Гусь, фаршированный кашей и яблоками
Отличное блюдо для встречи Рождества и Нового Года! Хрустящая корочка, гречневая каша, пропитанная жиром, ароматная яблочная кислинка – гусь порадует ваших гостей и отрекомендует вас как отличного кулинара. Главное, немного терпения и качественные продукты. И все получится!
aif.ru
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Блюда из птицы (рецепты в инфографике) | Lyudmila2807 - Дневник Lyudmila2807 |
Лента друзей Lyudmila2807
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»