Первые блюда (рецепты в инфографике) №1
19-10-2013 18:02
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
• Рецепт русской окрошки
• Рецепт супа из белых грибов
• Рецепт кислых щей
• Как готовить суп харчо
• Один из рецептов борща
Рецепт русской окрошки
В жаркий день нет ничего лучше холодной, острой, ароматной окрошки. Русская окрошка делается на квасе. И обязательно овощи для окрошки разводятся заправкой: небольшим количеством кваса с горчицей, хреном, зеленью и луком. Можно еще добавить желток от сваренного вкрутую яйца. Квас должен быть не сладкий, а скорее островато-кислый. Специальный, окрошечный, он в магазинах прямо так называется. А окрошечная масса как раз должна отличаться нейтральным вкусом.
aif.ru
***
Рецепт супа из белых грибов
Сытный, ароматный, наваристый - суп из белых грибов всегда занимал особое место в русской кухне. Идеальное блюдо для поста. Такой суп можно сварить не только из белых, можно добавить и пару подосиновиков, если есть сушеные. Да и летом по этому же рецепту можно варить супы из свежих грибов. Рецепт дает простор для эксперимента, можно вместо картофеля положить лапшу, а можно - замоченную и сваренную до полуготовности перловку. По окончании поста можно добавлять в суп немного сливочного масла, когда будете обжаривать лук, в него положить кусочек. Это сделает суп еще более ароматным и наваристым.
aif.ru
***
Рецепт кислых щей
Как приготовить классический русский суп. Щи, пожалуй, самое главное русское блюдо, знаковое для русской кухни. На Руси такие щи подавали не только на обед, но даже и на завтрак. Зимой их варили с мясом, говядиной или свининой. А летом добавляли немного крупы и много разных кореньев для аромата. Так что единого рецепта нет, мы предлагаем вашему вниманию только один из множества.
aif.ru
***
Как готовить суп харчо
Ароматный, пряный, густой… Настоящий кавказский суп – самое лучшее украшение зимнего обеда. Многие исследователи грузинской кухни утверждают, что харчо можно готовить только из говядины, подкислять только соусом тклапи (пюре из слив ткемали). Но даже в грузинских кулинарных книгах встречаются варианты с бараниной, а добавление соуса ткемали, томатной пасты, лимонной кислоты или протертой алычи вовсе не испортит вкус харчо, так как все эти ингредиенты подкисляют мягко, не приносят резкости во вкус. Так что мы представляем вашему вниманию рецепт, максимально приближенный к грузинскому, но при этом все ингредиенты которого можно свободно купить в любом магазине. Кстати, харчо называют не только суп, но и очень густой соус из мяса с зеленью и грецкими орехами. Его подают в Абхазии и Грузии к мамалыге.
aif.ru
***
Один из рецептов борща
Самый лучший суп для неспешного семейного обеда. Украинский, белорусский, литовский, русский и даже польский... Рецептов борща существует огромное количество, каждая хозяйка варит его по-особенному, что-то меняя, а что-то добавляя к классическим рецептам. Например, уксус большинство поваров уже не кладет, вместо него подкисляют суп квашеной капустой или поджаренными томатами. Здесь представлен только один рецепт.
aif.ru
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
• Рецепт супа из белых грибов
• Рецепт кислых щей
• Как готовить суп харчо
• Один из рецептов борща
Рецепт русской окрошки
В жаркий день нет ничего лучше холодной, острой, ароматной окрошки. Русская окрошка делается на квасе. И обязательно овощи для окрошки разводятся заправкой: небольшим количеством кваса с горчицей, хреном, зеленью и луком. Можно еще добавить желток от сваренного вкрутую яйца. Квас должен быть не сладкий, а скорее островато-кислый. Специальный, окрошечный, он в магазинах прямо так называется. А окрошечная масса как раз должна отличаться нейтральным вкусом.
aif.ru
***
Рецепт супа из белых грибов
Сытный, ароматный, наваристый - суп из белых грибов всегда занимал особое место в русской кухне. Идеальное блюдо для поста. Такой суп можно сварить не только из белых, можно добавить и пару подосиновиков, если есть сушеные. Да и летом по этому же рецепту можно варить супы из свежих грибов. Рецепт дает простор для эксперимента, можно вместо картофеля положить лапшу, а можно - замоченную и сваренную до полуготовности перловку. По окончании поста можно добавлять в суп немного сливочного масла, когда будете обжаривать лук, в него положить кусочек. Это сделает суп еще более ароматным и наваристым.
aif.ru
***
Рецепт кислых щей
Как приготовить классический русский суп. Щи, пожалуй, самое главное русское блюдо, знаковое для русской кухни. На Руси такие щи подавали не только на обед, но даже и на завтрак. Зимой их варили с мясом, говядиной или свининой. А летом добавляли немного крупы и много разных кореньев для аромата. Так что единого рецепта нет, мы предлагаем вашему вниманию только один из множества.
aif.ru
***
Как готовить суп харчо
Ароматный, пряный, густой… Настоящий кавказский суп – самое лучшее украшение зимнего обеда. Многие исследователи грузинской кухни утверждают, что харчо можно готовить только из говядины, подкислять только соусом тклапи (пюре из слив ткемали). Но даже в грузинских кулинарных книгах встречаются варианты с бараниной, а добавление соуса ткемали, томатной пасты, лимонной кислоты или протертой алычи вовсе не испортит вкус харчо, так как все эти ингредиенты подкисляют мягко, не приносят резкости во вкус. Так что мы представляем вашему вниманию рецепт, максимально приближенный к грузинскому, но при этом все ингредиенты которого можно свободно купить в любом магазине. Кстати, харчо называют не только суп, но и очень густой соус из мяса с зеленью и грецкими орехами. Его подают в Абхазии и Грузии к мамалыге.
aif.ru
***
Один из рецептов борща
Самый лучший суп для неспешного семейного обеда. Украинский, белорусский, литовский, русский и даже польский... Рецептов борща существует огромное количество, каждая хозяйка варит его по-особенному, что-то меняя, а что-то добавляя к классическим рецептам. Например, уксус большинство поваров уже не кладет, вместо него подкисляют суп квашеной капустой или поджаренными томатами. Здесь представлен только один рецепт.
aif.ru
Комментарии (8):
Lyudmila2807
19-10-2013-22:51
удалить
Ответ на комментарий Татьяна_ВП #
Пожалуйста.
Такая тема для вас - кислые щи рецепт
Лана_Короленко
26-03-2019-08:52
удалить
Спасибо захарчо рецепт классический.
Могу предложить харчо рецепт
Летом хорош. Рецепт как приготовить свекольник
Для разнообразия пригодятся будда-боул рецепты
klara-bara
03-03-2021-10:09
удалить
Пряный, сытный суп для всей семьи харчо рецепт классический.
Комментарии (8):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Первые блюда (рецепты в инфографике) №1 | Lyudmila2807 - Дневник Lyudmila2807 |
Лента друзей Lyudmila2807
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»