[700x525]

Это блюдо можно отнести к закускам. Вареные яйца, с  необычной заправкой.Отварить  яйца. На 5 порций  - Яйца - 5 штук. Для заправки взять : Жирных сливок  - 10 столовых ложек,  Французскую горчицу зернами - 10 чайных  ложки,  Зелень - 3 ст.л , Соль - по вкусу, Крахмал - 3  чайных ложки.

Сливки  разделить на 2 части, одну часть довести до кипения. В другой части сливок развести крахмал, и загустить горячие сливки. Затем в сливки добавить  горчицу,  соль, и половину петрушки. Яйца разрезать  на 4 или на 6 частей и выложить  их на тарелку. Полить  горячей заправкой и посыпать зеленью.