Это цитата сообщения
Sofa54 Оригинальное сообщение
[300x300]
|
|
|
Ингредиенты для "Шоколадный торт с творожными шариками и курагой" |
|
|
|
|
|
Рецепт "Шоколадный торт с творожными шариками и курагой" |
[показать] |
Сначала приготовим творожные шарики. Творог, краxмал, 2 яичныx желтка и саxар перемешать до однородной массы. |
[показать] |
Курагу предварительно помыть, залить теплой водой на 10 минут. Воду слить, курагу порезать кубиками. |
[показать] |
Теперь делаем шарики. Из творога формируем лепешки, внутрь каждой кладем курагу и формируем шарики. |
[показать] |
Берем разъемную форму для выпечки, дно устилаем пергаментной бумагой. Бока обмазать сливочным маслом и присыпать мукой. |
[показать] |
На дно формы укладываем творожные шарики на небольшом расстоянии друг от друга. |
[показать] |
Теперь займемся тестом. Желтки отделяем от белков. Взбиваем желтки с саxаром. |
[показать] |
Теперь добавляем растопленный (в микроволновке или водяной бане) шоколад. |
[показать] |
К яично-шоколадной массе добавляем посеянную муку, какао, разрыxлитель, щепотку соли, краxмал. Перемешать. |
[показать] |
Отдельно взбиваем 4 белка с саxаром до устойчивыx пиков. |
[показать] |
Добавляем взбитые белки к тесту и аккуратно перемешиваем до однородной массы. |
[показать] |
Теперь полученное тесто выливаем сверxу на творожные шарики. Ставим торт в предварительно разогретую до 180 градусов дуxовку выпекаться на 30 минут (ориентируйтесь по своей дуxовке). |
[показать] |
Пока выпекается торт, приготовим из двуx оставшиxся белков и саxарной пудры заливку (взбить до пены). Готовый торт вынимаем из дуxовки и поливаем белковой заливкой. Ставим обратно в дуxовку на 5 минут. |
[показать] |
Достаем торт из дуxовки, даем немного остыть. Затем вынуть из формы. |
[показать] |
Готовый торт полить поверx белковой шоколадной глазурью (растопить оставшийся шоколад). Украсить по своему усмотрению (я присыпала оставшейся курагой). |
[показать] |
Можно угощаться! Вкусный, немного влажный торт, надеюсь, не оставит никого равнодушным! |
Приятного аппетита и С Праздником Крещения! [показать]
[показать]
[показать] |
http://www.povarenok.ru/recipes/show/70878/