Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение



[600x400]

Салат с необычным сочетанием жареного куриного мяса и изюма. Пикантный, в меру острый за счёт чеснока, с большим количеством зелени, такой салат бесспорно удивит вас! Подавайте его в маленьких порционных креманках, украсив свежим укропом. Нам салат очень понравился новым и своеобразным вкусом, рекомендую попробовать!

Ингредиенты:
Куриный окорочок - 2 шт.
Изюм светлый - 3 горсти
Чеснок - 1 зубчик
Лук зелёный - 0.2 пучка
Петрушка свежая - 0.2 пучка
Укроп свежий - 0.2 пучка
Майонез - 6 ст. л.
Соль - 3 щепотки
Масло подсолнечное рафинированное - 75 мл



Приготовление:
Для приготовления этого салата нам понадобится изюм, куриные окорочка, чеснок, зелёный лук, свежий укроп и петрушка, майонез (я использовала домашний майонез), соль, подсолнечное рафинированное масло.
[300x200]
С окорочков снимаем кожу и срезаем мясо с костей, которое нарезаем небольшими кусочками. Можно использовать куриные грудки.
[300x200]
Изюм промываем и заливаем горячей водой, отставляем на время.
[300x200]
Зелёный лук, укроп и петрушку измельчаем.
[300x200]
Обжариваем на подсолнечном рафинированном масле куриное мясо до полной готовности, слегка посолив при этом. Перекладываем мясо со сковороды на тарелку и даём ему полностью остыть.
[300x200]
Соединяем в глубоком салатнике зелень, куриное мясо и распаренный изюм, с которого предварительно сливаем воду.
[300x200]
Заправляем салат майонезом и добавляем измельчённый чеснок.
[300x200]
Перемешиваем салат, даём ему настояться в течении 30 минут в холодильнике и подаём к столу в маленьких порционных креманках, украсив свежим укропом.
[300x200]
Приятного аппетита!

Автор рецепта Anastasiya_Panait

ИСТОЧНИК