Продукты для шашлыка такие:

 

-пол килограмма куриного филе;

-два молодых кабачков;

-растительное масло для жарки;

Маринад:

-одна столовая ложка растительного масла;

-одна столовая ложка соевого соуса;

-одна чайная ложка яблочного или винного уксуса (или лимонного сока);

-один зубчик чеснока;

-пол чайной ложки меда;

-специи по вкусу (у меня — тимьян, орегано и черный кунжут);

-соль;

-перец;

 

 Кстати если вы начали делать ремонт и не знаете где подобрать отличные обои тогда я  всем рекомендую http://euro-style.kiev.ua/catalog/oboi/params/6469=6475. Обои Limonta это всегда стильно и качественно. Очень большой выбор рисунков. Все подробности по ссылке. А мы начинаем готовить.

 

Начинаем готовить:

 

Шаг первый.

Куриное филе порезать средними кусочками (у меня получилось 32 кусочка).

 

Второй шаг.

Положить в емкость, добавить все компоненты маринада.

 

Третий шаг.

Хорошо перемешать, оставить мариноваться на 20-30 минут, можно и больше, например, на несколько часов (тогда поставить в холодильник).

 

Шаг четвертый.

Кабачок настрогать овощным ножом на тонкие длинные ленты по всей длине кабачка. 

Посолить, оставить на 10 минут.

 

Пятый шаг.

На шпажку нанизать пластинки кабачка, свернутые рулетиками, по очереди с куриным филе.

 

Шестой шаг.

На сковороде сильно разогреть растительное масло. 

Выложить несколько шпажек, жарить на среднем огне примерно 4-5 минут.

 

Седьмой шаг.

Перевернуть, жарить еще примерно 4-5 минут. 

Так как кусочки филе небольшие, да еще и промаринованные, то готовятся они очень быстро. Поэтому не передержите куриные шашлычки на сковороде, тогда они получатся очень сочными и нежными.

 

Последний шаг.

Подавать сразу же, пока горячие, можно дополнить соусом из сметаны плюс зубчик чеснока. 

Куриные шашлычки с кабачками имеют шикарный аромат, нежную сочную структуру мяса, которая приятно дополняется мягко-хрустящим сочным кабачком! Очень вкусно!

 

Всем бон аппетита!!