|
Ингредиенты:
Слоёное печенье-800 гр.
(ушки или кренделёк)
Молоко-1 л.\Мука-6 ст.л.
Сахар-0,5 стак.\Яйца-3 шт.
Ванильный сахар-10 гр.
В глубокой посудине соединить
венчиком яйца и сахар.
Частями всыпать муку,
влить стакан молока.
Всыпать ванильный сахар,
яично-мучная смесь должна быть
без комочков,однородной,гладкой.
Оставшиеся 800 мл. молока
довести до кипения.
В горячее молоко влить струйкой
яично-мучную смесь,
постоянно мешая венчиком.
Довести смесь до кипения.
Сразу почувствуете,как крем густеет,
не переставать перемешивать,иначе
пригорит или образуются комочки.
Проварить одну минутку и снять с огня.
Остудить немного крем.
На большое блюдо для тортика,
выкладывать печенье
максимально плотно друг к другу.
Смазать щедро кремом.
Повторять слои печенья и крема,
пока почти не закончатся продукты.
Часть печенья и крема
оставить для украшения.
Смазать щедро кремом
верх и бока тортика.
Часть печенья истолочь в ступке,
обсыпать тортик со всех сторон.
Отправить в холодильник на 2–3 часа,
а лучше на ночь.
|
