сливочное масло - 100г
сахар - 130г
яйцо - 2 шт
сливки (или молоко, или апельсиновый сок, ликер, ром, сметана, йогурт....) - 50г
мука - 130г
разрыхлитель - 1ч.ложка (неполная)
ванилин

необязательно - наполнитель ( мармелад, орехи, сухофрукты...шококапли....)

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром, добавить по одному яйца, затем 50г жидкости (сливки, молоко, или апельсиновый сок, ликер, ром, сметана, йогурт....), ввеси муку с разрыхлителем, перемешать и......добавить наполнитель..... или не добавлять)))
Разложить тесто по небольшим формочкам для кексов, заполняя их на 2/3, выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 20-25, проверить на готовность деревянной палочкой....