Торт "Норка крота" с клубникой: вкуснейший десерт с нежной начинкой

 Нужно:

Для теста:

200 г сливочного масла

150 г сахара

 4 яйца

150 г фундука

130 г муки

 60 г какао

2 чайные ложки разрыхлителя

1 щепотка соли

Для начинки:

 500 г творожного сыра

 200 г сливок

 125 г маскарпоне

50 г сахара

 100 г клубничного варенья

 500 г клубники

Готовим:

Чтобы приготовить тесто, смешиваем все ингредиенты в большой миске с помощью миксера. Затем выкладываем массу на дно формы для выпечки и ставим в духовку - 35 минут при 170 °C. Пока основа выпекается, приготовим начинку: смешиваем творожный сыр, сливки, маскарпоне и сахар. Когда шоколадная основа готова, с помощью ложки выковыриваем тесто из середины, чтобы освободить место под начинку. Получившуюся полость сначала смажем изнутри вареньем, а потом заполним целыми клубничками. Следом выкладываем крем - он должен заполнить торт до самых краев. Тесто, которое мы до этого вынули из коржа, разламываем на мелкие кусочки и насыпаем сверху, чтобы торт напоминал рыхлую кучку земли. Ну, вот и все!